За матеріалами http://tgrib.ru/veshenka1.html

ТЕПЛИЙ САЛАТ З ГЛИВАМИ

Інтредієнти:

  • Глива - 0,6 кг.

  • картопля - 2-4 шт. в залежності від розміру,

  • помідори "чері" - 16 шт.,

  • солодкий червоний лук - 1 шт.,

  • часник - 2 зубчики,

  • будь-який зелений салат -150 гр.,

  • сіль перець,

  • оливкова олія.

 

Як приготувати:
1. Молоду картоплю відварюємо у кожурі.
2. У гливи відрізаємо ніжки. Великі капелюшки нарізаємо.
3. Чистимо часник і подрібнюємо.
4. Смажимо гливу на гарячій сковороді на оливковій олії протягом 1 хвилини, постійно помішуючи. Додаємо часник і смажимо ще 2 хвилини.
5. Цибулину нарізаємо півкільцями.
6. Чистимо картоплю і нарізаємо невеликими кубиками.
7. Помідори нарізаємо четвертинками, змішуємо з гливами, картоплею і цибулею. Викладаємо на тарілки, перемішуючи з салатом.
8. Заправляємо салат оливковою олією, солимо і перчимо.