Інгредієнти:

• Гливи - 500 грамів

• Борошно - 4 ст. ложки

• Сіль, перець - за смаком

• Яйце - 1шт

• Соняшникова або оливкова олія для смаження

 

Кількість порцій: 5

​

Як приготувати:
1. Гриби помити, якщо необхідно, почистити. Відокремити капелюшки.
2. Капелюшок гливи злегка відбиваємо, накривши пакетом, солимо, додаємо перець.
3. Потім по черзі макаємо капелюшки в борошно,  в яйце і ще раз в борошно (замість борошна можна використовувати панірувальні сухарі).
4. Обсмажуємо гливи, як звичайні відбивні.
5. Подавати до столу зі сметаною і зеленню.